2007-04-24
0

ul. Pomorska 41, 90-203 Łódź,

tel./fax (42) 636-54-37, 630-81-98

e-mail lodzka@ohp.pl

   

Nadzór nad Ochotniczymi Hufcami Pracy sprawuje Minister Rodziny, Pracy
i Polityki Społecznej



Leonardo da Vinci

Staż kucharzy z Sieradza we Włoszech

HP 5-16 Sieradz - maj 2013

W dniach 05-25.05.2013 młodzież HP 5-16 w Sieradzu z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Sieradzu ucząca się w zawodzie  kucharz odbyła  staż w ramach programu „Staże i praktyki zagraniczne dla osób kształcących się i szkolących zawodowo” na zasadach Programu Leonardo da Vinci.

 

Młodzież na praktykach w restauracji „U Funu”

 

Młodzież po długiej i męczącej  podróży dotarła do  Barcellona Pozzo di Gotto na Sycylii , gdzie  zostali podzieleni  na grupy  i zakwaterowani. Następnego dnia  udali się do restauracji „Master Chef”, „U Funnu”, „Marius il rostorante”, w których odbywali przygotowanie zawodowe, zapoznali się organizacją praktyk,  sposobem  określenia struktury organizacyjnej zakładu gastronomicznego, organizacji pracy na poszczególnych stanowiskach,  podczas  stażu uczyli się  przygotowania tradycyjnych włoskich potraw tj. pizza, spaghetti, lazania.

 

Młodzież przed Katedrą w Palermo

 

W czasie wolnym zwiedzili przepiękną Sycylię, udając się na wycieczkę do Mesyny, gdzie nie obyło się bez obejrzenia romańskiej katedry  z wieżą posiadającą największy na świecie mechanizm zegarowy z figurami wprawianymi w ruch każdego dnia w południe. Zwiedzili również Tindari a także Palermo , kulturalną, gospodarczą i zabytkową stolicę Sycylii, miasto bogate w historię, kulturę, sztukę i potrawy regionalne, które jest głównym centrum przemysłowym i handlowym.

 

Młodzież w ruinach Teatru Greckiego w Tindari

 

Młodzież podczas trwania stażu zdobyła doświadczenie w zawodzie kucharz, poznali kulturę i obyczaje kraju , oraz szlifowali naukę języka włoskiego. Doskonała atmosfera włoskich restauracji i przyjacielscy włoscy organizatorzy stażu sprawili, że uczestnicy  ze smutkiem żegnali Sycylię.

 

Tekst: Jolanta Pietrzak

Zdjęcia: Katarzyna Czerwińska

 

 

Projekt realizowany jest w ramach projektu „Staże i praktyki zagraniczne dla osób kształcących się i szkolących zawodowo” realizowanego przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego – Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na zasadach Programu Leonardo da Vinci

wydrukuj

priority_asc
2004-05-31
20
Biuletyn
nr 3/2007
2007-02-02
25
2005-02-18
30
2005-03-09
40
2006-10-26
50
2004-04-05
105
2005-07-18
120
2005-08-12
140
2006-11-27
250
2006-11-20
400